Sertifikalarımız

Akgün Yemek A.Ş. olarak, yemek üretiminde hijyen, güvenlik ve kaliteyi en üst düzeyde tutmak için sektörün en yüksek standartlarına uyuyoruz. Her aşamada kalite kontrolü ve güvenlik önlemleri uygulayarak, müşterilerimize sağlıklı ve hijyenik yemekler sunmayı taahhüt ediyoruz. İşte bu süreçleri ve aldığımız sertifikaları detaylı olarak sunuyoruz:

Hijyen ve Güvenlik Denetimleri

Yemek üretiminin her aşamasında hijyen ve güvenliği denetliyoruz. Üretim tesislerimizde düzenli olarak yapılan hijyen ve güvenlik denetimleri, yemeklerimizin yüksek standartlarda üretildiğini garanti eder. Ayrıca, dış denetim firmaları tarafından yapılan periyodik denetimlerle güvenlik ve hijyen süreçlerimiz sürekli olarak gözden geçirilir.

Hammadde Seçimi ve Kontrolü

Kaliteli yemeklerin temeli doğru hammadde seçiminden geçer. Akgün Yemek A.Ş. olarak, kullandığımız tüm hammaddeleri titizlikle seçiyor ve sıkı kalite kontrollerinden geçiriyoruz. Tüm tedarikçilerimizden yüksek kaliteli, güvenli ve sağlıklı malzemeler alıyoruz. Gıda güvenliği standartlarına uygunluk için hammaddelerimizin her birinin sertifikalarını kontrol ediyoruz.

Üretim Süreci Yönetimi

Yemek üretim sürecimiz, profesyonel ekipler tarafından titizlikle yönetilmektedir. Üretimin her aşamasında kaliteyi ve hijyen koşullarını sağlamak için en güncel teknoloji ve yöntemleri kullanıyoruz. Süreç yönetimi, kalite kontrol, personel eğitimleri ve takip sistemleri sayesinde yemeklerimiz her zaman yüksek kalitede üretilir.

Kalite Standartlarının Korunması

Akgün Yemek A.Ş. olarak, her zaman gıda güvenliği ve kalite standartlarını ön planda tutuyoruz. ISO 22000, HACCP gibi uluslararası gıda güvenliği sertifikalarına sahip olmamız, yemeklerimizin her aşamada yüksek kalitede olduğunu ve dünya çapında kabul gören gıda güvenliği normlarına uygun üretildiğini gösterir. Ayrıca, kalite standartlarının korunması için periyodik iç denetimler yapıyoruz.

Eğitim ve Bilgilendirme

Tüm çalışanlarımız, gıda güvenliği, hijyen, kalite yönetimi ve üretim süreçleri konusunda düzenli olarak eğitim almaktadır. Eğitim programlarımız, yasal düzenlemelere ve sektördeki en iyi uygulamalara uygun şekilde sürekli güncellenmektedir. Çalışanlarımızın sürekli olarak bilgilendirilmesi, yüksek kaliteyi ve hijyen standartlarını her zaman korumamızı sağlar.

Aldığımız Sertifikalar

ISO 22000:2005: Gıda güvenliği yönetim sistemi, hijyen ve kaliteyi sürekli olarak denetleyen bir sertifikadır.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Gıda güvenliği ve hijyen konusunda tehlike analizleri yaparak, kritik kontrol noktalarını belirler ve takip eder.
GMP (Good Manufacturing Practices): İyi Üretim Uygulamaları, hijyen ve kaliteyi korumak için üretim tesislerinde uygulanan standartlardır.
BRC (British Retail Consortium): Gıda sektöründe global gıda güvenliği ve kaliteyi sağlayan uluslararası bir sertifikadır.
Halal Sertifikası: Halal gıda üretimi yapabilme yetkisi veren sertifikadır, dini kurallara uygunluk sağlanır.
TSE (Türk Standardları Enstitüsü) Gıda Güvenliği Sertifikası: Türk gıda güvenliği standartlarına uygun üretim yapan firmaların alabileceği bir belgedir.

Akgün Yemek, Türk mutfağının en özel tatlarını modern dokunuşlarla birleştirerek, kalite ve müşteri memnuniyetini ön planda tutmaktadır. Restoranımızda, her damak zevkine uygun geniş bir menü sunarak, misafirlerimize unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyoruz.